Thai wok med kokosmjölk recept

Thai inspirerad jägarlunch i Muurikka

Thai inspirerad jägarlunch i Muurikka

och löken, stek hastigt, slå över wok grönsakerna rör om några gånger. Jag brukar bryta/krossa nudlarna med händerna några gånger innan jag

Thai älg gryta

Lägg sedan i thaiwok grönsakerna, creme fraiche, hackade persiljan och det är klart. Tärna upp köttet/löken och bryn det i en gryta med lite smör eller kokosfett, häll över mjölet och rör om
WOK!

WOK!

Med tanke på gårdagens inlägg så tänkte jag tipsa om en smarrig middag som jag gärna lagar till helgen
Torsdags thai!

Torsdags thai!

Värm upp en wok eller traktörpanna och häll i olja. Häll sen i currypastan och låt kycklingen och grönsakerna få färg av pastan innan du häller i hela burken medkokosmjölk
Massaman Thai kycklingcurry

Massaman Thai kycklingcurry

Smaka av med salt, currypasta och socker. med lite mer vatten för tunnare sås eller red med ljus maizenaredning för en tjockare sås
Thai curry med köttbullar

Thai curry med köttbullar

Värm upp kokosmjölken i en stor panna eller wok tills den sjuder. Servera med ris eller naanbröd samt yoghurt
Thai curry med köttbullar

Thai curry med köttbullar

Värm upp kokosmjölken i en stor panna eller wok tills den sjuder. Servera med ris eller naanbröd samt yoghurt

Vegorätts pad thai (vegan)

Woka på hög värme tillsammans med lite rapsolja tills kålen mjuknat men fortfarande har tuggmotstånd
Min goda thaigryta med fläskfilé

Min goda thaigryta med fläskfilé

Thai röd curry (wok + sås). Stek fläskfiléstrimlorna i smör i en wokpanna. Grytan blir mediumstark. Häll wokgrönsakerna i woken och stek eller puttra tills grönsakerna är al dente och såsskivorna smält
Fräsch och god thaikyckling

Fräsch och god thaikyckling

Hetta upp olivolja i en stekpanna eller wok. Smaka av med salt, peppar och färskpressad lime. Ha i kokosmjölk och currypasta
Smaskigaste thaigrytan

Smaskigaste thaigrytan

Släng i thaibsilikabladen de sista sekunderna av grönsakswokningen och häll över allt i grytan med såsen och kycklingen
Thaigryta med röd curry

Thaigryta med röd curry

Fräs lök och kyckling i oljan i kastrull eller wok. Tillsätt currypastan, kokosmjölk, buljong och fisksås
Kokosgryta med jordnötssmör

Kokosgryta med jordnötssmör

När jag åker till Thailand någon gång ska jag anmäla mig till matlagningskurs för jag älskar asiatiska smaker, mest thai smaker
Wokad quorn

Wokad quorn

Tillsätt en burk kokosmjölk och krydda med ketjap manis, fisksås och salt. Servera med nykokta äggnudlar