Rör i sylten lite då och då tills den kallnat. Häll upp sylten på rena glasburkar. Om du vill ha tjockare sylt tar du lite mindre vatten och tillsätter mer socker
Jag gjorde en sylt/kompott på blandade svarta och röda vinbär genom att låta bären ånga/småputtra på spisen under omrörning då och då tills så mycket vätska ångats bort tills det blev en riktigt bra konsistens
Om Du har svartavinbär hemma i frysen så kan Du säkert använda dem med samma recept. Bären är ganska sträva i smaken, nästan som slånbär, så jag har låtit dem ligga till sig i frysen för säkerhets skull innan jag kokade sylten
Här har det mest stökats på med svartavinbär. salt, svartpeppar. Var till stugan i lördags och plockade in bär där och igår plockade jag in hemma och kokade både saft och sylt
Det går inte att göra sylt snabbare än så här. Faktum är att det inte ens går att få på sig skorna och springa ner till Ica och köpa sylt fortare än så här
I våras planterade jag två vinbärsbuskar intill växthuset - en röd och en svart. Å, vad jag längtar efter större skördar så att jag kan göra både sylt och saft
Inte riktigt rårörd, men faktiskt närapå är den här goda svartvinbärssylten som nyligen såg dagens ljus efter att maken hade gjort en razzia bland våra vinbärsbuskar
