Rimmad lax med dillstuvadpotatisoch fänkålssalladrimmad laxkoktpotatis, fast sortmjölsmörmjölkdillsalt och pepparfänkållimeolivoljaKoka en bechamelsås - smält smör i en kastrull och pudra över mjöl
Dagens middag med dillstuvade rotsaker ochpotatis med kallrökt lax blev en kalasmiddag. En kalasmiddag så här mitt i veckan på potatisoch rotsaker som stuvats med smak av dill
Stuvad spenat med stekt ägg och prinskorv kan jag ibland bli galet sugen på. Vi fick spenat och kokt potatis hos farmor på julen, vilket jag även nu kan tycka lite underligt
Servera gärna lenrimmad eller gravad lax till, samt citronklyftor. Stuvadpotatis är gott. Förresten läste jag alldeles nyss att saffran innehåller mycket antioxidanter och antiinflammatoriska ämnen som kan lindra demens och Altzheimer