Blanda socker, salt, vitpeppar och hackad dill och gnid in laxfilén med blandningen. 1 kg laxfilé. 1 kg laxfilé 0,5 dl socker 1 dl salt krossad vitpeppar hackad dill (med stjälkar och allt)
Det verkar faktiskt som om sommaren faktiskt har kommit, iallafall i Stockholmsområdet. Min första semestervecka började väldigt blött men har avslutats med ett par varma och soliga dagar
Salta laxen runt om. Hetta upp stekpannan och lägg i den avtorkade laxen och stek så att skinnet blir frasigt (skinnet blir som chips när du fjällat) och ytan får fin färg
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.