Även om barn inte garanterar sällskap och omhändertagande på ålderns höst så finns det en annan möjlighet och förhoppningsvis vill ens barn umgås med en när man bli gammal
Efter vigseln och fotografering så var det dax för mat, fest och lekar. Eftersom det skulle dröja mellan vigseln och maten ca 1 timme så hade vi kaffe, frukt och lite tilltugg för den som ville ha
Sällskapet. Det har varit så himla mycket den senaste tiden, men visst har vi berättat att vi var nominerade till pris i kategorin ”Årets Röst” på Stora Influencerpriset
Krämig örtpolenta (6 stora portioner). Krämig örtpolenta (6 stora portioner). I flera års tid har långlagad fläskkarré i tomatsås varit en av mina absoluta favoriträtter
Värm vattnet till fingervarmt. Smula sönder jästen i en bunke och rör ut den med det ljumma vattnet. Tillsätt salt, olja, ägg och det mesta av mjölet, spara lite till utbakningen
Blanda crème fraiche och sweet chilisås, låt dra i kylen ett tag. Skala och skiva löken i ringar. Stek löken i smör, tillsätt salt och en gnutta socker
Till gratinerad getost på små ciabattabröd0,5 rulle chèvre (sådana små rullar)1 liten ciabattaflytande honung att ringla överSkär ciabattabrödet i små bitar, lagom stora att passa getostens storlek
Quesadillas med två sorters ost, pepparsalami, spansk peppar och färsk oregano, 16 snibbar8 små tortillabröd (använd gärna den minsta sorten - då blir munsbitarna precis lagom stora)1/2 påse riven pizzaost1/2 påse riven mozzarella12 skivor pepparsalami, skuren i mindre bitar1 röd spansk peppar, finhackadFärsk oregano, repade och hackade blad
4-8 skivor prosciutto beroende på hur stora skivorna är (de ska nå runt och täcka fisken). Det blir ett väldigt långt namn på den här rätten som var ovanligt lyckad och uppskattad med sina fransk-italienska fina smaker
Här har de fått annat sällskap i form av ett stomp på potatis, persiljerötter och selleri men fortfarande är det den goda grönkålsmoussen och vermouthsåsen som ackompanjerar
