Sparriskräm recept

Sparriskräm med baconströssel

Sparriskräm med baconströssel

400 gram grön sparris. 1,5 dl grädde. 1 scharlottenlök. 1 vitlök. 0,5 dl vitt vin. salt och peppar. Skiva sparrisen och koka i saltat vatten i ca 5 minuter
Dallas Buns

Dallas Buns

Hon serverade även gröna bönor blandade med sparriskräm och lök, wasabi honung brysselkål, potatislåda med stekt lök och ost, tranbärssås med apelsinskal och valnötter och en "limpa" gjord på röda linser
1000 inlägg - då blir det festmeny!

1000 inlägg - då blir det festmeny!

Grov råbiff, sparriskräm och parmesan. Lägg en klick sparriskräm i mitten på en tallrik. Bloggen fyller 1000 inlägg och då är det såklart dags för en festmeny

Kärlekslax och sparrisknopp på Blåkulla

Bred en klick vit sparriskräm på en assiett. Ställ laxen på sparriskrämen. Solen skiner utanför fönstret och vårkänslorna spirar
Sparrisrisotto

Sparrisrisotto

Koka riset under cirka tio minuter, börja därefter tillsätta sparriskrämen, koka vidare till krämig konsistens, tillsätt den tärnade sellerin och den rivna parmesanosten
Grillade lammkotletter med pestoris

Grillade lammkotletter med pestoris

Gör sparriskrämen under tiden som kotletterna marinerar. Blanda alla ingredienser till marinaden i en skål och häll över den i dubbla plastplastpåsar
Pasta med lax och sparriskräm.

Pasta med lax och sparriskräm.

Sparriskräm. Vänd ner den avrunna pastan i sparriskrämen och lägg upp i tallrikar. 4 portioner. 300 g bandpasta 400 g laxfilé 2 tsk olja, till stekning

Kycklingfilé med grön sparriskräm

Sätt ugnen på 200°. Krydda kycklingen med salt och peppar runt om. Bryn i smör och stek sedan färdigt filéerna i ugnen, ca 20 minuter

Croustades med sparriskräm

Fyll croustades med sparriskrämen och toppa med sparrisknopparna. Croustades med sparriskräm. 12 styckna

Crème brûlée d´asperges

 Fördela i portionsformar och toppa med sparriskrämen.  Sätt ugnen på 150º och sätt in en långpanna med 1 cm vatten i nedre delen av ugnen

Vit sparriskräm

Skala sparrisen och skär bort den nedre delen. Skär sparrisen i bitar. Koka sparrisen i lättsaltat vatten med sockret tills den är mjuk, ca 10 minuter

Kycklingfilé med grön sparriskräm

Sätt ugnen på 200°. Krydda kycklingen med salt och peppar runt om. Bryn i smör och stek sedan färdigt filéerna i ugnen, ca 20 minuter

Sparrissmaksatt vitvinssås

Den här såsen görs i två moment, först kokas en sparriskräm. Denna sparriskräm tillsätter du sedan till en vitvinsås