Servera gärna soppan toppad med en stor klick turkisk yoghurt. Rör ner en stor sked turkisk yoghurt precis innan servering för ett krämigt och syrligt inslag
Soppan serverades sen toppad medturkisk yoghurt och baguette. Den här veckan är det dags för Mat & Ro att ta steget in i rampljuset med deras vegetariska kasse och det kommer att bjudas på allt från linssoppa till auberginerullar med halloumiost
Koka upp linserna, skumma av och sänk värmen till medelvärme. Nudelsoppamed grönsaker. Hetta upp olja i en kastrull och stek vermicellin på medelvärme tills de blir gyllenbruna
Servera soppanmed yoghurt och lök och mynt lök blandningen. Bryn löken med slat, peppar och gurkmeja i oljan i en stor gryta tills det är vackert brun och knaprig
Jag serverade den med en klick turkisk yoghurt och lite kikärter. Skala och riv morötterna och ingefäran grovt, hacka den gula löken och vitlöken och skär citrongräset i grova bitar
Nu när höstmörkret och kykan börjar krypa på är det gott med en mustig het soppa, med tillbehör att lägga i och ett gott bröd så blir det en perfekt rätt att bjuda på
Jag serverade den med en klick turkisk yoghurt och lite kikärter. Skala och riv morötterna och ingefäran grovt, hacka den gula löken och vitlöken och skär citrongräset i grova bitar
Ta av från plattan och mixa soppan nästan slät. Servera med pressad citron och Turkisk yoghurt. Pressa mycket citron över vid servering och lägg i en klick Turkisk yoghurt
Servera med ett gott bröd och kanske turkisk yoghurt eller creme fraiche. de gröna linserna och tillsätt dem i grytan tillsammans med buljongen och tomaterna
