En spicy kycklingsoppa med glasnudlar, enkelt och gott en regnig dag. 1 paket glasnudlar á 100 g. Koka nudlarna enligt förpackningen och fördela i 4 djupa tallrikar, häll på soppan och toppa med hackad koriander. 1 paket glasnudlar á 100 g 10 cm purjolök
För mig är soppa riktig höst och vintermat, på sommaren smakar det inte lika gott. Men vad passar bättre än en kopp värmande soppa när höstrusket viner utanför dörren
I dag blev det tre olika maträtter, en Tom Yum-soppa med glommatorsk, Laap Gai och Yum Pla muk. Sista rätten var en Tom Yum-soppa med torsk fiskad av svärfar
Glasnudlar eller sjögräsnudlar. Tillaga glasnudlarna eller skölj sjögräsnudlarna enligt anvisning. Ibland har en inte riktigt tid eller lust att stå i köket flera timmar utan vill göra det lite enkelt för sig
Detta oavsett om det som står på bordet är omelett med fetaost, örter och gott bröd, grönsaksfritters, ratatouillekyckling, soppa, pasta, sallad, gratäng eller kryddiga fisktacos