Smakerna mognar då och soljankan blir ännu godare. Till soppan. Soppan blir allra bäst om den tillagas en dag i förväg och får stå kallt till följande dag
I dag erbjuder jag en enkel recept på soljanka, en rysk soppa/gryta på vitkål med goda korvar *ler* Mer vatten/buljong - blir det soppa, mindre - gryta
Smakerna mognar då och soljankan blir ännu godare. Buljongen kommer att användas till själva soppan. Tänk dock på att flera av ingredienserna ger soppan sälta
Häll upp soppan i uppvärmda tallrikar. Lägg köttet i buljongen och låt det långsamt koka upp. Skumma ytan, lägg på lock och låt sjuda ca 50 minuter på svag värme tills köttet är genomkokt
Smakerna mognar då och soljankan blir ännu godare. Buljongen kommer att användas till själva soppan. Tänk dock på att flera av ingredienserna ger soppan sälta