Vispa äggvitorna med sockret till ett hårt skum. En av de få gånger jag har sett halv åtta hos mig det här året, så serverades den här underbara efterrätten
Vispa samman äggvitor och salt till ett fast skum i en ren och torr skål. Ta ut pajen från frysen och bred på marängsmeten, gör små tjusiga toppar i marängen och bränns sedan ytan med en brännare över hela ytan så den får en fin färg
Vispa äggvitor till ett hårt skum, tillsätt socker med jämna takter. Lägg första skivan på en serveringsfat och droppa över en tredjedel av punschblandningen
Om den lämnar små toppar från spritsen, slå plåten mot bordet några gånger så slätar den till sig. Smeten ska rinna av slickepotten inte ramla av i klumpar
Vispa äggulor och florsocker till fluffigt och vitt skum tillsammans med vaniljfröna,Ej stången. br />Gör sedan chokladganachen genom att smälta chokladen i vattenbad,häll sedan den lite avsvalnade chokladen i grädden
Vispa vitor och socker till ett hårt skum. Riv skalet av citronen och pressa saften. Lägg äggulorna i en skål med det rivna citronskalet och hälften av sockret