Skölj strömmingsfiléerna och låt dom rinna av ordentligt. Lägg ut filéerna med skinnsidan uppåt. Salta och lägg i en liten bit ansjovis, dill och rulla ihop
1. Klipp bort ryggfenan och skölj strömmingen under rinnande kallt vatten. Låt strömmingen rinna av. 2. Lägg strömmingen på en skärbräda med köttsidan upp