lägg den tinade mangon i en skål. Tärna och gröp ur avokadoköttet. Skölj och grovhacka koriandern. Salsa. Blanda samman allting med mangon och pressa i limesaft
Min favorit är en söt stark salsa/salladRomantica tomater, chili, persilja, koriander, mango/jordgubbar/ananas eller vad annat sött man känner för, salt och peppar
Jag hade tänkt att vi skulle ha ananassalsa till men småfolket som jag delar hus med hade ätit upp ananasen till mellanmål, så det fick bli salsa med mango istället vilket är precis lika gott det
4 Salsa 1 mango 2 avokado 1/2 påse salladslök (à 125 g) 1 lime salt och peppar 1 kruka koriander 4 port glasnudlar Lövbiff 2 msk honung 2 msk japansk soja 2 msk vatten ca 500 g lövbiff 2 tsk olja Lägg till i inköpslistan
Skär mango, avokado, gurka och tomater i centimeterstora bitar. Precis innan servering rör du antingen ner koriandern i, eller serverar den bredvid om inte alla gillar det
Tillsätt en tesked honung och en nypa salt och rör ihop till en salsa. Skala och riv ingefära, finhacka koriandern och blanda alltsammans tillsammans med tärnad färsk eller tinad djupfryst mango