Salmalax soja recept

Salmalax med sojakaviar

Salmalax med sojakaviar

Inspirerad av Mathias Dahlgren så gav jag mig på att göra "sojakaviar" som är tapioca pärlor som kokas genomskinliga och sedan marineras i soja
Grillad salmalax med asiatisk sallad och srirachadressing

Grillad salmalax med asiatisk sallad och srirachadressing

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Lax 360 gram salmalax 0,5 kruka(or) färsk koriander 2 tsk fänkålsfrön 2 tsk chiliflakes 0,5 tsk flingsalt Asiatisk sallad 1 st romansallad 0,5 st gurka 1 st färsk mango 150 gram sockerärtor 75 gram salladslök(ar) 2 st avokado(s) 50 gram saltade cashewnötter 0,5 kruka(or) färsk koriander 0,5 kruka(or) färsk mynta 50 gram Tångpärlor Dressing 1 msk färsk ingefära 0,5 st röd chili 2 msk rapsolja 0,5 msk fish sauce 0,5 msk japansk soja 1 tsk honung 1 st lime Srirachadressing 1 dl crème fraiche 2 msk majonnäs 1 msk Srirachasås 0,5 tsk honung 0,5 st lime 2 krm salt Köp receptet
Sotad salmalax med nudlar, mango och jordnötter.

Sotad salmalax med nudlar, mango och jordnötter.

Klappa in salmalaxen med socker och salt. 800 g salmalax (eller annan lax av fin kvalité) 1 tsk socker 1 tsk salt 200 g risnudlar 1 grön mango (knappt mogen) 2 salladslökar (tunt skivade) 1–2 röd chili (tunt skivad i ringar) 1 1/2 dl rostade salta jordnötter (lätt krossade) 1 kruka mynta 1 lime (i klyftor). 1 msk honung saft och skal av 1 limefrukt 1 msk fisksås 1 msk soja 2 msk sesamolja 2 cm färsk riven ingefära 1 tsk vatten. 800 g salmalax. 1 msk soja
Asiatisk salmalax

Asiatisk salmalax

Japansk soja. Salmalax. 1 röd Chili. 1 bit ingefära. 1 msk löjrom per person. Wasabi. Salladslök. Sesamolja. Fisksås
Rimmad salmalax och gurka

Rimmad salmalax och gurka

Sojaemulsion. Tillsätt oljan i en tunn stråle till majonnäskonsistens och smaka av med soja och salt. Sojatapioka
Tartar av salmalax

Tartar av salmalax

Droppa över lite soja på varje tartar. soja. 400 g salmalax. 8 cm gurka 1 msk citronsaft pressad 0,5 tsk vitvinsvinäger 0,5 tsk strösocker 1 nypa salt 400 g salmalax 0,5 dl gräslök fint skuren 0,5 dl rödlök finhackad 4 skiva formbröd smör att steka i soja några droppar
Tartar av salmalax

Tartar av salmalax

Droppa över lite soja på varje tartar. soja. 400 g salmalax. Skär gurkan på längden i fyra bitar. Skrapa bort kärnorna med en sked
RECEPT MED SALMALAX

RECEPT MED SALMALAX

Han utgick från ett recept med salmalax som han googlade fram men freestylade en aning. Klappa in salmalaxen med socker och salt
Asiatisk havscocktail med ponzudressing

Asiatisk havscocktail med ponzudressing

6 1 paket frysta pilgrimsmusslor (à 200 g) 1 mango 4 rädisor 2 salladslökar 300 g skinnfri laxfilé (gärna salmalax eller Finestlax från Leröy) 1/2 röd chilifrukt (t ex spansk peppar) 1/2 - 1 msk finriven färsk ingefära 1 avokado Ponzudressing 2 1/2 msk japansk soja 2 msk färskpressad apelsinjuice 2 msk färskpressad limejuice 1 msk färskpressad citronjuice 1 msk olivolja Till garnering 80 g lax- eller forellrom 1 msk rostade sesamfrön dillvippor eller koriander Lägg till i inköpslistan
Sushi tre olika sorter

Sushi tre olika sorter

Vi använde salmalax som inte behöver frysas innan man gör sushi. soja. soja. Min dotter och jag gjorde sushi
Poké bowl – hawaiiansk husmanskost

Poké bowl – hawaiiansk husmanskost

Srirachamajonnäs (blanda Hellmanns med valfri mängd srirachasås) Wasabimajonnäs (blanda Hellmanns med valfri mängd wasabi) Svarta sesamfrön (dessa är också goda att rosta lite innan) Gurka med sesamolja och soja (ta ur kärnorna ur gurkan, skiva upp i lagom stora bitar och låt marinera i olja och soya på köksbänken i någon timme eller två) Edamamebönor (bönorna uttagna ur skidan) Japansk soya, wasabi och sesamolja vid sidan av Gör så här
Japansk inspiration

Japansk inspiration

Igår åt jag salmalax hemma för första gången. Utöver salladen hade jag skivad avokado, japansk soja, inlagd ingefära och wasabi
Hemmagjord sushi

Hemmagjord sushi

Laxen vi använde oss av var en salmalax och den var hur god som helst, vi fick över en liten bit som vi ska äta som sashimi
Tips på förrätter till nyårs

Tips på förrätter till nyårs

soja. Marinera köttet i lite soja. ca 100 g salmalax. Och här kommer några tips på förrätter från året som gått, både vegetariskt och ickevegetariskt, med kött och med fisk
Inlagd ingefära – LCHF gari

Inlagd ingefära – LCHF gari

Bättre än salmalax På tallriken låg även Goma Wakame (tyvärr köbevarianten), riven pepparrot, rostade sesamfrön, avocado och soja