Den här gången testade jag marinad med japansksoja, ingefära, citron och lite salt och rullade sedan laxkuberna i sesamfrön strax innan jag stekte dem i olja
Kan säga att vi skvätte på ytterligare av både sojan och marinaden över laxen på tallriken. Jag stekte laxfiléer lite lätt på vardera sida i den syrliga marinaden (flaskan med rosa etikett)
Vänd ner i marinaden. Blanda sesamolja, japansksoja, riven vitlök och sriracha i en bunke. Strössla över sesamfrön och ät genast medan riset är varmt och fisken är kall
Använd en sked för att skeda över marinad på laxen medan den är i pannan. Gör en extra omgång med Teriyakisås att ha på sidan genom att blanda samma ingredienser som till marinaden
Tillsätt laxen och blanda så att marinaden kommer åt överallt. Blanda i en bunke soja, fisksås, sesamolja, finriven ingefära, finhackad chili, honung och limesaft
På fatet bakom sashimin så ser ni ett fat med sjögräsnudlar som ligger i marinad. Att det var Håkan som skulle skiva tonfisk och lax var ganska självklart,
