chiliflakes, lagerblad och saffran. Bryn kycklingen i olivolja i en paellapanna eller vid stekpanna. Dela kycklingdelarna i mindre delar, men låt benet sitta kvar
Skär kycklingen i stora bitar och fräs i olja under omrörning. Salta och peppra och ta upp kycklingen. 1 kg kycklingfiléer. 2 förpackningar saffran (0. 9 dl kycklingbuljong + 5 dl varmt vatten beroende på hur mycket riset behöver. Blanda ner grovhackade tomater, saffran, paprikapulver och timjan och fräs i ytterligare 5 minuter. Tillsätt kycklingen och låt puttra ytterligare 10 minuter utan att röra om. 1 kg kycklingfiléer. 2 förpackningar saffran (0
Fräs ris och saffran i lite smör tills det luktar gott och riskornen början bli genomskinliga. Tillsätt då vatten och apelsinsaft och koka riset ngt kortare tid än vad som anges på förpackningen (när man steker riset först behöver det inte koka lika länge) Värm kyckling lätt i stekpannan och krydda med lite paellakrydda
Koka kycklingen i vatten med lite salt i 20 minuter, spara spadet till kokning av riset. Fräs ris, saffran, kycklingklubba, lök, och chorizo i olivolja i 1 minut utan att ge färg, tillsätt vitt vin och låt det koka in. Tillsätt paprikan och fyll på med kycklingspadet så att det täcker, koka riset i 18 minuter. 4 kyckling-drumsticks (kycklingben). 1 saffran
Fräs ris och saffran i lite smör tills det luktar gott och riskornen början bli genomskinliga. Sänk värmen ngt och blanda ned det färdigkokta riset i pannan tillsammans med kycklingen, körsbärstomaterna, avokadon och frukten
