Rostad rättika recept

Sallad på hyvlat grönt äpple, fikon, picklad rättika och rostade hasselnötter

Varva äpple, picklad rättika och fikon på en tallrik. Picklad rättika. Skala rättikan och hyvla den tunt på mandolin, alt

3 kockar 7 kids

"Picklad" rättika med chili

Rättika kan jag känna är en sådan underskattad rotfrukt. rättikan med Ginseng. Rättika sägas vara bra för bla mag och tarmfunktion

Tabehodai hos Kai

"Picklad" rättika med chili

Rättika kan jag känna är en sådan underskattad rotfrukt. rättikan med Ginseng. Rättika sägas vara bra för bla mag och tarmfunktion

Tabehodai hos Kai

Koreansk biffsallad med rostad baguette och sojamajonnäs

Sallad1 baguette 600 g ryggbiff salt peppar 1 romansallad, i munsstora bitar 65 g mâchesallad 1 gurka, i munsstora bitar 2 tomater, i munsstora bitar 1 rödlök, i tunna skivor 1 knippe rädisa, halverade 10 cm rättika, hyvlad 1 knippe gräslök, finskuren 4 msk rostade sesamfrön

www.koket.se

Torsk med bakad spetskål, brynt smörhollandaise med hasselnötter och råpicklad rättika

Råpicklad rättika0,6 dl ättiksprit 12 % 0,5 dl strösocker 1 dl vatten salt 150 g rättika. Till servering80 g hasselnötter, rostade och hackade krasse kokt potatis

www.koket.se

Kokosgryta med fänkål och rättika

Kokosflarn rostade. Skala och skiva rättikan tunt. Lägg fänkål och rättika på plåt, olja med rapsolja eller jordnöts

GOJI GIRL

Sotad tonfiskcarpaccio asian style med isad rättika

Lägg upp tonfisken fint och strö över färsk timjan och rostade sesamfrön. Riv rättikan. Isad rättika (tillagas 10 min före servering). 1 liten bit rättika. 1 liten bit rättika

Karins Spis

Koreansk steak sallad på grillad entrêcote

Skala rättikan och skär tändstickstunna strimlor. 110 cm rättika. 13 msk sesamfrön, rostade. 11 dl pumpafrön, rostade. 1600 g entrecôte, i tjocka skivor 5 msk koreansk soja, eller japansk soja 1,5 msk strösocker 3 klyftor vitlök 2 msk sesamolja 3 msk neutral rapsolja 0,5 citron, pressad saft 0,5 msk gochujang (eller 0,5 msk sambal oelek) 1 msk honung svartpeppar, nymalen 1 romansallad 0,5 rödlök 0,5 gurka 250 g miniplommontomater 30-40 g mâchesallad 10 cm rättika 3 msk sesamfrön, rostade 1 dl pumpafrön, rostade 1 salladslökBlanda 3 msk soja, 1,5 msk strösocker, 2 rivna vitlöksklyftor, 1 msk sesamolja samt svartpeppar

www.koket.se

Vegetarisk ramen – nudelsoppa med miso, shiitake, lime, koriander, vitkål, morot, kikkomansoja, vitlök

Precis innan servering kan du mandolina ner lite morot, rättika, fänkål, selleri eller en näve ärtor (mandolina ej) i soppan för extra crunch

Vegankrubb

Banh Mi med Citrongräsmarinerat fläsk, pickles, chilisås och koriander

Börja med att bre era baguetter med majonnäs och sedan gurka, skivade Jalapeño, grillad fläskkarré, inlagda morötter och rättika samt avsluta med koriander

Cook Next

Vietnamesiska vårrullar 

Strö över korianderblad och rostade hackade cashewnötter. Skala och skär morot och rättika i smala tändsticksstavar

mittkok.expressen.se

Bibimbap & 7 olika sorters banchan

½msk sesamfrön, rostade . sookju namul (böngroddar med sesamsalt), sigumchi namul (wokad spenat med krydddor), hobakjeon (panerad pumpa), gaji namul (ångad aubergineröra med kryddor), deul kkaennip muchim (wokade perillablad med kryddor) danmuji (koreansk picklad rättika) och kimchi (koreansk syrad kål med vitlök, chili och ingefära)

Matalltsa.blogg.se

Korean fried chicken

Skär morot och rättika i tändstickstunna stavar samt rödlök i tunna båtar. 10 cm rättika. 2 msk rostade sesamfrön. Snabbpicklat grönt1 morot 10 cm rättika 0,5 rödlök 1 dl risvinäger 3 msk strösocker 0,5 tsk salt. Kyckling700 g kycklinglårfilé 2 dl maizenastärkelse 2 tsk vitlökspulver 2 tsk gochugaru (koreanskt chilipulver, kan ersättas av mild chilipeppar) 1 tsk salt 2 msk rostade sesamfrön neutral matolja, att fritera och steka i

www.koket.se