Risnudlar œStuvbitar grönsaker som fanns hemma Massa paprikakrydda ger fin färg Färdig. Mild kycklingsoppa med risnudlar 2 portion 1 stor kycklingfile 6 dl vatten 1 tärning grönsaksbuljong broccoli röd paprika morot squash gröna ärtor risnudlar vitlök soja persilja paprika örtkryddor (jag använde en färdig blandning, Herbs de provence) peppar Skär grönsakerna i mindre bitar, stek dem på svag värme i 1-2 minuter. Lägg ner risnudlarna i slutet av koktiden, de behöver bara 3 minuter på sig att bli klara
Om ni vill ha rätten glutenfri så koka risnudlar istället för äggnudlar. Låt det puttra på låg värme i totalt 30 min med omrörning ofta, den blir bara godare av längre “koktid”
4 portioner200g risnudlar jag hade bara äggnudlar hemma så jag tog det istället)2 vitlöksklyftor15 cm purjolök1 burk böngroddar 4 st kycklingfilér (kycklingen kan bytas ut mot fläsk- el nötkött om man hellre vill det)1 msk olja1 brocolibukett1 stor morot5-6 champinjoner1 paprika1 burk minimajs3 ägg1 lime½ tsk sambal oelek2 msk oystersåssalt o pepparKoka nudlarna enligt förpackningen, jag drog ner 1 minut av koktiden vilket blev bra. 200g risnudlar jag hade bara äggnudlar hemma så jag tog det istället)
Har du skurit morötterna julienne och broccolin i små buketter går det fort att koka dem, är moroten däremot i stavar får du beräkna lite längre koktid
Bryt risnudlarna i mindre bitar. 1 liter vatten1 - 1½ msk Renée Voltaires lantbuljong med citrongräs och chili1 förpackning Kycklingfond, Fond du Chef1 litet blomkålshuvud, ca 325 g200 g färska, ansade champinjoner150 g ansad brysselkålca 10 cm av det gröna på en purjoläk1 liten, mild chilifrukt - hoppade jag över eftersom maken är lite feg när det gäller stark mat2 stora vitlöksklyftorca 70 g risnudlar2 färdiggrillade kycklingbröstfiléernågot grönt att klippa över, persilja eller koriander t exBryt blomkålen i små buketter, skiva champinjonerna, dela brysselkålen, strimla och skölj purjon, (dela, kärna ur och skiva chilifrukten), samt skala och flisa vitlöken. Lägg i alla grönsaker och nudlarna (mina behövde 5 - 7 minuters koktid enligt förpackningen, men läs på din förpackning eftersom koktiden kan variera), och låt småkoka 5 - 7 minuter. ca 70 g risnudlar
Det sistnämnda gör du genom att puffra i lite chili och gurkmeja när du kokar jasminris, och sedan blanda i morotsslantar, gräslök och hackad svamp i slutet av koktiden
