Räkcocktail med pepparrot recept

Räkcocktail med pepparrotssting

Räkcocktail med pepparrotssting

Fördela allt i cocktailglas, om vartannat sallad, räkor, tomater, dressing och garnera slutligen med strimlad purjo

Räkcocktailernas Rolls Royce

Börja med att riv/grovhacka/finhacka allt som ska ner i röran. Lägg på avokadon med löjromen där avokadokärnan satt
Isländsk räkcocktail

Isländsk räkcocktail

Jag hade i rejält medpepparrot för vi älskar det. Många gånger är de ganska feta med mycket majonäs och creme fraiche som kletar i munnen
Räkcocktail toppad med avokadokräm.

Räkcocktail toppad med avokadokräm.

Mixa avokado tillsammans med crème fraiche, limejuice och riven pepparrot till en slät kräm. Denna fräscha räkcocktail består även av en god vinägrett och toppas med en smakrik och fyllig avokadokräm

Isländsk räkcocktail

Blanda samman dressingen, smaka av medpepparrot. Garnera med några strimlor purjolök. msk pepparrot, nyriven

Räkcocktail med pepparrotsdressing

Smaka av med vinäger och salt. Vispa ihop senap, pepparrot och crème fraiche. Blanda sparrisbitarna med räkor och dressing, spar topparna

Räkcocktail som Over There

Lägg upp i skålar och servera på is med cocktailsåsen. 3 msk pepparrot.  Rör ihop alla ingredienserna till såsen och låt den stå och dra en stund innan servering

Räkcocktail med kräftstjärtar, löjrom och toast

Blanda ner räkor, kräftstjärtar, dill, riven pepparrot, citronsaft, majonnäs och kesella i bunken. Tag bort skalet och kärnan från avokadon och blanda tillsammans med löken i en bunke
Sjuttiotals kväll på restaurang Stjärnklart

Sjuttiotals kväll på restaurang Stjärnklart

Räkcocktailmed Rhode Islandsås och rostat bröd. Toast Bellman består utav en brödskiva, liten stekt oxfilé bit med fransk senap samt tomatskiva och färsk riven pepparrot

Räkcocktail med avokado och pepparrot!

Bottna ett glas med sallad, blanda FÖRSIKTIGT räkbitar, tomatbitar, avocadobitar samt lökstrimlorna. Blanda till dressingen och varva därefter räkblandnigen och dressingen avsluta med lite dressing

Räkcocktail med kräftstjärtar

Blanda ner räkor, kräftstjärtar, dill, riven pepparrot, citronsaft, majonnäs och kesella i bunken. Tag bort skalet och kärnan från avokadon och blanda tillsammans med löken i en bunke

Räkcocktail med äpple

Toppa medpepparrot och dill. riven pepparrot. Vänd ihop tärningarna med räkor, citronskal, citronsaft, gräslök och olivolja

Sommarmat

Räkcocktailmed apelsin och pickles. Smaka av medpepparrot, salt och peppar. Melonmimosasallad med Lönnebergaskinka