Potatismos till köttfärslimpa tycker jag blir allra bäst. Frästa champinjoner och potatismos. Jag gillar köttfärs som råvara och att baka ihop en limpa med olika sorters fyllningar och härlig stekyta är ett bra sätt att använda det på
Koka och blanda potatismos, lägg i riven ost blanda väl. Lägg i köttfärsen och låt den steka med, sära på köttetmed en gaffel eller sked så det blir smulor, lägg i lagerbladen
Till julbord eller andra bufféer, till pasta med italiensk touch av basilika, vitlök och basilika eller varför inte krydda den som en vanlig köttbullemed kryddpeppar och muskot och servera till potatismos
Funkar med i princip vilket kött som helst. Goda, norrländska smaker från barndomen i skidbackarna serverat med riktigt hemstompat potatismos och rårörda lingon