Polsk soppa recept

Somrig polsk vitkålssoppa

Somrig polsk vitkålssoppa

Idén till receptet kommer från en polsk matblogg som heter karmelowy. När det blev lite kyligare ute (och inne med för den delen) passade jag på att koka ihop denna somriga vitkålssoppa, innehållande bland annat färsk vitkål och färskpotatis

Minestrone soppa med surdegsbröd

Polsk ost och chark, love it. God kväll här kommer receptet på Minestrone soppan från förra helgen, bättre sent än aldrig
Polsk saltgurkssoppa

Polsk saltgurkssoppa

Det är en förenklad version på den klassiska polskagurksoppan som annars gärna innehåller kött eller kyckling
Rödbetssoppa

Rödbetssoppa

Lägg ner i soppan. I Polen serveras soppan ofta med ett delat kokt ägg på tallriken eller kokt potatis
Polsk rödbetsoppa

Polsk rödbetsoppa

Servera soppan kylskåpskal med gurktärningar, gräslök och en ägghalva. Koka upp vatten och fond. Skala rödbetorna
Surdegs...soppa  dvs. Żurek

Surdegs...soppa dvs. Żurek

Denna polskasoppa på surdeg är lite av en nationalrätt i Polen - den kallas ibland också Vit Bortsch och äts traditionellt vid påsk i Polen
Rödbetssoppa och piroger

Rödbetssoppa och piroger

Adrians polska mamma gör en jättegod soppa på ett avancerat polskt recept där hon kokar egen buljong, men vi brukar göra en enklare variant som också blir god

Smacznego!

Två polska tummar upp för det. Zurek är en soppa, som man kan gissa är den faktiskt lite sur, innehåller ofta korv, fläsk och ägg

Halv åtta hos mig

Polsksoppa till förrätt Ankbröst med granatäpplesås & jordärtskockpure till varmrätt Efterrätten tog jag ingen bild på men det var chokladpaj med grädde och hallon

Polsk kycklingsoppa Rosol

Salt eller vegeta (polsk aromat). tvätta kycklingen o lägg i grytan. Skala morötter, palsternakor o seleri o skär i 5 cm bitar samma med purjolöken

Polsk Rödbetssoppa Barszcz

Serveras den som soppa på tallrik så går det utmärkt att lägga i lite Gnocci eller annan valfri pasta

Polsk svampsoppa med brödlock

Låt koka tills soppan har blivit ganska simmig och koncentrerad. Häll upp soppan i portionsformar. Blötlägg den torkade svampen

Polsk limpa

Den passar bra att servera som tillbehör till en middag eller soppa. En stor jättelimpa blir detta. Limpan är allra godast nybakad

Polsk rödbetssoppa med korv

Skiva korven och låt den bli varm i soppan. Skala rödbetorna och råriv dem. Ansa och finstrimla purjon. Fräs rotriv och purjo i olja i rymlig kastrull några minuter på medelvärme

Inköpslista för newbies

Udos olja är en blanding av flera kraftfulla oljor som är ihopsatta av den polske fettforskaren Udo, därav namnet