400 gram fryst skaldjursmix (musslor, räkor, bläckfisk). 2 st piripiri (färska). 4 st vitlöksklyftor. Gör en marinad på vitt vin, finhackad piripiri, pressad vitlök och saften samt rivet skal från 1 lime. 2 st piripiri. 4 st vitlöksklyftor
Caroline var och jobbade, jag passade på att planera lite mat på förmiddagen och bestämde mig för att göra piripiriräkor som jag serverade med vitlöksbröd
Fräs lök, vitlök och saffran i smör utan att det tar färg. Skala räkorna (gör gärna fond på skalet). Mixa ihop alla ingredienser förutom oljan och vitlöken, använd mixerstav med visp
Krossa piripiri. Krossa vitlöksklyftorna. med aioli eller vitlökssmör. Skär de 2 återstående tomaterna i tunna skivor och täck maträtten, garnera med musslor och räkor. 4 torkade piripiri. 500 g oskalade räkor (stora). 1/2 vitlök
piripiri, svartpeppar, salt. Var försiktig med saltet, tänk på att räkorna är salta. Smält smör i en stor gryta, lägg i purjolöken och den hackade vitlöken
