Saftig och smakrik kyckling med härliga smaker från Mellanöstern. Klassiskt är också att tillsätta torkade dadlar, fikon eller russin som tillagas tillsammans med kycklingen i ugnen
" ropade Leah när jag stod och lagade maten igår. Rätten kanske låter stark men chilin känns knappt efter man har stekt på kycklingen så denna rätt passar jättebra till barnen också
Nu har jag fått vara med och laga upp en hel buffé med den goda och vackra persiskamaten. Vi var några stycken som samlades i fredags för umgänge över lite mat
Här kommer ett av mina recept på kyckling i lergryta - med inspiration från persiskmat. Jag lagade till exempel kycklingen igår, och värmde bara på den idag
Massaman curry är en Thailändsk version av en maträtt som ursprungligen var persisk. På Thailändska heter den nam phrik kaeng massaman eller nam phrik kaeng matsaman
försök hitta persisk gurka istället för den vanliga engleska gurkan vi ofta köper. Jag kom hem från Israel i söndags, och nu är jag så inspirerad av all fantastisk mat jag ätit under mina dagar i Tel Aviv och Jerusalem
En favorit är det persiska örtriset, en annan det här saffransriset. När maken och jag pluggade i Göteborg en gång för längesedan var plånboken tunn och vi hittade billig mat i småbutikerna runt Linnéstaden
Kebab kobideh- Persisk kebab som tillagas i långpanna. Torsdag- kyckling. Nu kan du prenumerera på mina veckomatsedlar och få dem som en matkasse från mat
Vi firar det inte men det är alltid trevligt och gott att äta just persiskmat. I originalreceptet finns det även grillad kyckling men i det vegetariska alternativet utesluts det
