)Jag bjöd på en italiensk buffe med pastasallad, charkuterier, marinerad kyckling med örtsås, capresespett, crostini med lax och gremolata, ost och kex
Inspirationen till den här rätten kommer från Pi Le och Sebastian Gibrand, två kockar som presenterar en ”Kålvariation med äpple och rostad mandel” i senaste numret av Buffé
Två zucchini gjorda till "pasta" i grönsakssvarven. Färgglad mat gör mig så glad. Detta är vad jag serverade på min födelsedagsfest för ett par veckor sedan
Sätt igång och koka pastan al dente i saltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen. När såsen är klar så ta bort kanelstången och häll sedan över såsen på pastan och blanda väl
Härligt att variera mot potatis, ris eller pasta till övrig mat. En perfekt rätt så här i sommartid är följande recept jag hittade i "Buffé" nr 4 2013, nämligen zucchini-och-mozzarellagratäng (länk till receptet)
