De här pannkakorna innehåller inget mjöl, utan istället havregryn och keso. De blir tjocka små plättar och liknar mer amerikanska pancakes än tunna, svenska pannkakor
Vispa ägg tillsammans med mjölken, lägg i mjölet och havren och vispa ordentligt. ½ dl havregryn. Smällt sedan smör, och häll i det i smeten, häll i honungen saltet och vaniljsockret
Servera med lönnsirap, sylt eller färsk frukt. Pannkakor är ju egentligen inte särskilt nyttigt men jag brukar byta ut vetemjölet mot grahamsmjöl och havregryn och inbillar mig därför att de blir nyttiga
Jag har inga problem medhavregryn så hade även havremjölk istället för vanlig mjök. De är glutenfria då de görs på bovetemjöl (som ju är en ört) och på havregryn (välj glutenfria havregryn om du är intolerant)
Barnen här hemma fullkomligen älskar pannkakor och skulle helst äta det varje dag. Börja med att mäta upp vetemjöl, bovetemjöl, havregryn och salt i en bunke
