De här pannkakorna innehåller inget mjöl, utan istället havregryn och keso. De blir tjocka små plättar och liknar mer amerikanska pancakes än tunna, svenska pannkakor
Servera pannkakorna med till exempel keso, banan eller bär. 250 g lättkesella/minikeso. 80 g havregryn. Mixa samman samtliga ingredienser i någon minut tills du fått en fin pannkakssmet
Vetemjölet är utbytt mot havregryn vilket ger mer vitaminer, mineraler, fibrer och protein. Med keso eller rivet äpple på pannkakan istället för sylt har vi en måltid som knappt går att jämföra med vanliga pannkakor rent näringsmässigt
Mixa havregrynen till ett mjöl och blanda sedan med bakpulver, kanel och kardemumma. I morse gjorde jag de här goda pannkakorna för första gången, men absolut inte för den sista
Försökte med dessa bananpannkakor förklädda till munkar men gick så där. Men "barnmaten" som jag har gjort (jag mixar keso/kesella med bär/frukt) har fått stanna kvar i magen
Men nu menar jag inte vanliga pannkakor såklart utan helt glutenfria, kalorisnåla, proteinrika och kolhydratssnåla (för att jag fortfarande dietar lite inför Fitnessfestivalen, annars skulle jag haft i lite havregryn)
Mixa allt i en mixer och stek pannkakorna på medelvärme. 130 gram lättkesella/keso (jag körde kesella/kvarg). 40 gram havregryn. Blir ca 4 pannkakor. 130 gram lättkesella/keso (jag körde kesella/kvarg). 40 gram havregryn
Vispa ihop äggula, havregryn, mineralvatten och salt separat i en skål. Här har jag serverat pannkakorna med en liten klick sylt, lite keso och blåbär och det blev riktigt gott
