Panera kycklingen, först i mjöl – ägg – panko/parmesan. Blanda ihop panko och den rivna parmesanen. Idag blev det Paneradkyckling, potatisstrimlor och currysås
Idag testade vi att fritera kyckling, det blir väldigt gott och man blir väldigt mätt. Bre på färskosten och fördela en skiva skinka på varje kycklingfilé
Blanda samman vitlökspulver, citronskal, panko och persilja i en tallrik. En panerad variant med vitlöksmak på paneringen, egentligen stod det pressad vitlök i ursprungsreceptet men vi upptäckte snabbt att det fanns en mycket enklare väg att gå som hette vitlökspulver
Sältan från skinkan blir så god och så hade jag på panko-ströbröd som blev så där god och knaprig. Cordon Bleu är en paneradkycklingfilé med skinka inuti, om ni hellre vill göra den vanliga versionen så klicka på länken här ovanför
Kycklingen blev god, det var en spännande ryskinspirerad paneradkyckling med panko (såklart, vanligt ströbröd kan man också använda men det är inte alls lika gott)
