Ånga av brysselkålsbitarna i ett durkslag ovanför kastrullen med palsternacka. Mosa till en puré. Låt palsternackan rinna av och blanda med resten av smöret, en skvätt mjölk samt salt och peppar efter smak
Jag gjorde dem i ugnen, så att de höll sin form, och inte blev mos. Råstekt potatis, är något som jag saknat, provade att göra det med palsternacka, och det blev kanongott
Mos. Mosa rotfrukterna med potatisstöt och vispa till mos med fetaost, smaka av med salt och peppar. Lägg först upp mosen på tallrik, torsken över och lite av smöret
Potatisen förvandlades till västerbottensbakelser/mos. Häll av vattnet och mosa rotfrukterna. Tillsätt resten av ingredienserna (spara lite ost) och vispa till ett luftigt mos
Purén är inget annat än en ren och skär glorifierad potatismos som pimpats med äpple och palsternacka, men det låter ju så mycket finare att säga puré än mos
Hacka potatisen, morötterna och palsternackan. Mixa potatisen, morötterna och palsternackan med stavmixer eller elvisp tillsammans med den varma mjölken och smälta smöret, smaka av med salt och peppar
Moset kan man smaksätta med olika rotfrukter om man så vill, palsternacka, jordärtskocka, rotselleri är bara några förslag som kan kan få koka och mosas med ner, lite ost på toppen ger både fin smak och färg
