Men denna gången fick det bli vid sidan om eftersom jag gjorde massa extra potatismos (receptet inkluderar inte det extra moset) till söndagsmiddagen då jag tänkte fixa potatisplättar
Omelett och potatisplättar på överblivet mos. Med potatisplättarna går det dåligt - de blir helt enkelt inte så där goda hur jag än försöker - men med omeletten går det bättre
Man behöver inte steka potatisplättar eller pyttipanna av all kokt potatis som råkar bli över. Mosa potatisarna, blanda moset med den malda mandeln och rör ner alltsammans