Sambon tycker inkoktapäron är pensionärsvarning men jag älskar det. Till efterrätt blev det en saffranskladdkaka med vaniljkoktapäron och lättvispad grädde
Till förrätt serverades vi gravat rökt ankbröst tillsammans med en krämig, men ändå krispig sallad av selleri och päron samt till det valnötter, sultanrussin och blomsterkrasse
Så igår var dagen då vi syskon strålade samma hemma hos bästa päronen på middag. Jag testade även att göra inkokta laxen som Coop hade inför påsk, men minskade på mängden ättika för det sa min kollega Anita att jag skulle
Den består av en Mördegsbotten som smälter i munnen, päron som är inkoktaivanilj och som ligger på en bädd av den godaste mandelkrämen gjord på egenkokt vaniljkräm blandat med mandelmassa
Viexperimenterade med både päron och persikor, men det räcker gott med att välja en av dem. Den supergoda glassen blir ett härligt komplement till de inkokta frukterna
Skala päronen och koka upp med alla ingredienser. Smaka av lagen med mer citronsaft om det behövs. Lägg den varma skockakrämen i botten på fyra tallrikar, fördela päron, baguette, roquefortost och salladsblad ovanpå
Den italienskaklassikernzabaione (eller zabaglione som det egentligen stavas - jag vägrar skriva sabayon), fluffigt äggskum, smakar härligttill den inkokta frukten
