Ostron vinägrett recept

Ostron med vinägrett

Ostron med vinägrett

När det är dags att äta, skeda en tesked vinägrett över det nyöppnade ostronet och njut till ett glas bubbel
Gratinerade ostron

Gratinerade ostron

Har aldrig gjort gratinerade ostron förut, tycker att naturella men en vinägrett är godast, fast dessa blev riktigt goda
Vietnamese Shaking Beef

Vietnamese Shaking Beef

Vinägrett. Skär löken i och blanda ihop ingredienserna till vinägretten, smaken skall vara lagom mycket surt, sött och salt
Recept - Skaldjursplatå med västerbottenpaj & Co.

Recept - Skaldjursplatå med västerbottenpaj & Co.

Man kan äta ostron så som de är eller med vitlöksvinägrett eller citron och tabasco. Igår hade vi Manda och Joakim över på en lyxmiddag med champagne och skaldjursplatå bestående av hummer, kräftor, röka räkor och min och Mandas favorit, ostron
Baton Rouge

Baton Rouge

Ostron med gurkvinägrett och fish tacos på salmalax. Vinägretten är densamma som Hanna och Albin bjöd på för någon helg sedan, även denna gång tycktes den göra succé

Ostron med Bloody Mary-vinägrett

Lägg en tesked av vinägretten på varje ostronhalva och dra ett varv med pepparkvarnen. Öppna ostronen med ostronkniv strax före servering

Ostron med schalottengranité

Självklart kan du även servera det som en vanlig vinägrett utan att frysa. Öppna ostronen precis före servering och toppa med en liten klick granité
Operakällaren

Operakällaren

Rätt nummer ett Tempererad sallad på citrus och fänkål med marulksconfit i vårgrönt med avokado, emulgerat ostron och ängssyra
Oaxen Tabberas september 2009

Oaxen Tabberas september 2009

Ostron & abborre med citronverbena & pepparrot serverad med bondbönskräm & blålerbakad persiljerot. Kumminpotatiskräm med matjessillsrimmad sej, vinägrett på brynt smör & knäckebröd

Ostron med gurka och pepparrot

4 personer 24 svenska Belonostron grovt salt Vinägrett. 1 liten bit färsk pepparrot* malen svartpeppar Vinägrett

Så här öppnar och äter du ostron

Pressa citron eller vinägrettostronet. Använd en ostronkniv eller en liten kraftig skalkniv. För in knivens spets mitt i ostronets muskelfäste