Godaste köttgrytanmedgrönsaker i mustig buljong, en enkel gryta jag verkligen tycker ni ska prova. Helgen har dock varit lugn och med strålande sol utan blåsiga stormbyar så har vi bara njutit av ledighet tillsammans, tänt ljus på kyrkogården, inte firat nån halloween utan snarare bara tillbringat tid med familjen, grillat korv, pysslat ute och inne och rundade av kvällen med lite strömavbrott
Servera med pressad potatis alt mos eller pasta och mjölksyrade grönsaker. Smaka av med salt och peppar, garnera grytan med rosmarin, persilja, rostad rotselleri och bacon strössel
Servera med pressad potatis alt mos eller pasta och mjölksyrade grönsaker. Smaka av med salt och peppar, garnera grytan med rosmarin, persilja, rostad rotselleri och bacon strössel
En riktigt mustigköttgryta är nog bland de godaste man kan äta vintertid. Servera med hembakade tortillabröd, gräddfil, avokadoröra, mangosalsa och goda grönsaker
Hela familjen uppskattar den, stora som små med en djup mustig smak. Servera tillsammans med ugnsrostade grönsaker, en grön sallad, en klick cream fraiche och en stark chilisås om du vill ha lite god hetta
Det är mustiga smaker och passar kanske bättre på hösten och vintern, men jag gillar att bryta av alla fräscha vårsmaker med örter och massa färska frukter och grönsakermed något lite mer rustikt som den här klassiska franska köttgrytan
En sak jag verkligen saknat sedan jag gav upp köttet så är mustiga köttgrytor. Och köttgrytan to rule them all här i Sverige är ju onekligen kalops, eller hur
