Det var en mustigköttgryta som stod på menyn idag. Jag förberedde den redan igår, så den kunde stå och puttra i lugn och ro tills köttet blev riktigt mört
Igår hade vi vinprovning och idag blir det Star Wars. Mariannes mustigaköttgryta. Det här receptet fick jag av en god vän som det i år blir 10 år sedan som hon lämnade oss här på jorden
Idag har vi ätit en jättegod och mustigköttgryta gjord på grytbitar från nöt, rödvin, lök, morot, palsternacka, krossade tomater, vitlök, tomatpuré och svamp
Jag brynte köttet innan jag lade det i grytan för det stod på många recept att smaken blir mer utvecklad då men ska såklart även prova att lägga allt i utan att steka nästa gång
Det här är en köttgryta som är väldigt mustig och full av smaker. Funkar perfekt att laga till dagen innan och sen bara värma upp den nästa dag eller varför inte laga en stor laddning och sen frysa in så att man har lite färdig gryta i frysen
Bryn i olja på låg värme tills de får färg och vätskan försvinner nästan helt. I helgen var jag hemma hos en vän och blev bjuden på köttgryta, så jag blev sugen och provade något liknande
Helgen har dock varit lugn och med strålande sol utan blåsiga stormbyar så har vi bara njutit av ledighet tillsammans, tänt ljus på kyrkogården, inte firat nån halloween utan snarare bara tillbringat tid med familjen, grillat korv, pysslat ute och inne och rundade av kvällen med lite strömavbrott
