Varmrätten var av buffétyp och dels så fanns det korv och hamburgare från Waitrose, men också hemmamarinerade kycklingben, i en variant på denna marinad, och marinerad fläskfilémedaljonger med citron, timjan, rosmarin och lite honung
Skölj citronen och riv skalet fint. Dela citronen och pressa saften över tomaterna. 11 tsk torkad timjan. 11 citron. 1Marinad1 msk olivolja 1 msk balsamvinäger 3 vitlöksklyftor 1 tsk torkad basilika 1 tsk torkad timjan 1 tsk torkad oregano Salt, efter smak Svartpeppar, efter smak. 1Citron- och kaprismarineradetomater1 kg tomater i blandade färger och storlekar 0,5 dl olivolja 1 citron 1 dl kapris Salt, efter smak Svartpeppar, efter smak 50 g ruccola 25 g pinjenötterLägg fläskfilén i en skål
Ja, jag vet inte var jag ska börja egentligen men jag upptäckte att jag inte lagt upp receptet på den fantastiskt goda marinerade fläskfilén som jag bjöd på när Mollie fyllde år så den får bli först ut
Putsa fläskfilen från hinnor och fett. rivet skal från en citron. Därför är det skönt att ibland bjuda på mat som kräver minimal temeraturkoll, som denna marinerade fläskfilé serverad kall eller rumstempererad
Fläskfilé med citron, chili och timjan. ½ citron. Strö över lite färsk timjan innan servering. )Balsamicomarinerad kyckling med vitlökshack och salvia, 1 kg kycklingfiléer2 tsk salt2 krm svartpepparMarinad. ½ dl vitvinsvinäger eller vitt vin½ dl olivolja½ citron, saften + lite rivet skal1 röd chili, finhackad2 vitlöksklyftor, pressade1 tsk salt1 nypa vitpeppar1 dl färsk timjanGör så här. 1 dl färsk timjan
Toppa med ett färskt lagerblad och en citronskiva. 600 g fläskfilé Marinad1 st citron (saften)0. 5 st kruka rosmarin 2 st pressade vitlöksklyftor Skivad citron lagerblad Stompad potatis med ost och honung1 kg mjölig potatis 1 msk paprikapulver 0. 5 msk timjan 0. 1 st citron
