Marinad till. Börja med att smörja en ugnsfast form med smör. ¼ dl äppelcidervinäger. alla övriga ingredienser till marinaden i en skål, blanda ihop allt tillsammans
Glace och marinad. Strimlad rödkål masserad med olivolja, äppelcidervinäger, salt och peppar. Blir absolut godast att koka länge och sen glaza dem med en god glaze
Grilla räkspetten tills de har fått fin färg, pensla med den överblivna marinaden under tiden. Rör ihop ingredienserna till marinaden och häll över räkorna
Hemligheten är att den ligger i marinad och gottar till sig i åtminstone två dygn. Den är helt enkelt galet god, underbart saftig med en härlig syrlighet från äppelcidervinägern
Blanda olivolja, citron, äppelcidervinäger, agavesirap och vitlök i en skål, hacka löken och lägg skålen medmarinaden (då blir löken mjuk och lenare i smaken) Skär tomaterna i kvartar, hacka de soltorkade tomaterna och lägg i skålen med bönorna, tillsammans med oliverna
Ta ut spjällen ur plastpåsen och pensla på ordentligt medmarinad. Blanda socker, honung och vinäger till marinaden i en kastrull och värm upp under omrörning
