Hos oss brukar vi på julaftonen ha mandelmusslor och gärna det till efterrätt. Därför har jag bytt ut mandel och socker mot färdig mandelmassa och lite florsocker och det är INGEN som märker någon skillnad
Jag hittade ett recept med mandelmassa som jag tyckte verkade smidigt. Mandelmusslor är något som jag aldrig gjort men länge velat prova, men jag är inte så överförtjust i grädde så där bara så jag tänkte att jag måste hitta på något annat att fylla dem med och vad passar väl inte bättre än jordgubbar och rabarber så här till sommaren
Ligger ni bättre till i julstöket och är bombsäkra på att julafton kommer gå utav stapeln i år också är mandelmusslor ett het tips till julens dessertbord
På jul är det många som äter mandelmusslor med grädde och hjortron, en annan (enklare) variant är att göra en hjortrontoscamuffins som man eventuellt kan servera med grädde
Gör en fördjupning och lägg i mandel och socker eller riv mandelmassan direkt i den. Använd gärna matberedare, men finfördela mandeln eller riv mandelmassan först
