Red av med lite maizena om du tycker soppan blir lite för "skvalpig". Skär morötterna i strimlor, dela minimajsen, skär squash, paprika och korv i munstora bitar
Så det har varit att reka lite recept som både är goda och mättande men ändå kalorisnåla. Idag så åt jag en sån himla god soppa att jag bara är tvungen att lägga upp den här så jag inte tappar bort receptet
Det är jag glad att jag gjorde eftersom den är supergod, mättande och förhållandevis kalorisnål eftersom jag bytte ut vispgrädden mot matlagningsgrädde
Mixa soppan slät med en stavmixer. Skala alla rotfrukterna och skär i små tärningar. Skiva purjolöken. Värm upp oljan lätt i en stor kastrull eller gryta, fräs curry och koriander, lägg i rotfrukterna, låt fräsa på låg värme ca 5 min
