LCHF langos. Här kommer några förslag på förrätter till nyårs. Dillpannacotta med räkspett3 gelatinblad1 ½ dl vispgrädde½ finhackad rödlök3-4 msk hackad dill1 ½ dl gräddfil2 ½ dl kesella1 msk citronsaftsaltvitpepparGarnering
Blomkålssoppa är en perfekt förrätt eller varmrätt och LCHF för den som tänker så. Efter jul och nyår så kör vi lite hårdare LCHF, än tidigare och blomkål är perfekt ersättare för potatis och pasta
Dadlar är inte LCHF, men det blir väldigt lite dadlar per bit så jag personligen tycker det är OK. Till förrätt blev det tre olika tilltugg som serverades tillsammans med champagne
Brukar även göra en glutenfri, sockerfri (LCHF) variant med matjessill, se här. En god rätt till högtidsborden, buffén eller som förrätt (varför inte till Nyår) är denna tårta
Receptet är hämtat ur boken ‘Viktminskning med LCHF’ av Åse Falkman Fredrikson. Nyårets härligt lyxiga och goda förrätt som passar perfekt till bubblet är parmesanrakan med löjrom och rödlök
I år kommer att behålla oxfilén men med vaxbönor och kantarellsås istället, förrätten blir pilgrimsmusslor med tillbehör och en efterrätt kladdkaka a´la LCHF
På min lott föll att baka midsommartårtan, och då blir det den här goda LCHF-chokladtårtan som jag dekorerat med spritsad grädde och jordgubbar, hade den även på min dotters student och den blev en succé
För att göra en toast tar du LCHF-rostbrödet och rosta det ordentligt och sedan toppa med skagenröra, då har du en perfekt tapasrätt eller varför inte en förrätt beroende på hur stora mumsbitar man gör
