I går provade vi och gjorde LCHF- Kålpudding för första gången. Sedan gjorde vi en brunsås till där vi rörde i hop grädde, creme fraiche, kalvfond och soja
Jag hade min pappa hemma på söndagslunch och han äter helst vanlig husmanskost med brunsås, kött och potatis, men nu såg han ändå lite nöjd ut så det tar jag som ett gott betyg
Kålpudding har alltid varit en av mina favoriträtter och nu när jag inte äter kött längre är det tråkigt att inte kunna göra en hederlig, gammal kålpudding med brunsås och rårörda lingon
2 dl smetana/creme fraiche (plust 2 dl till för att göra en brunsås). När köttbullarna var klara hade jag i 2 dl creme fraiche i stekpannan och det blev en supergod brunsås
Tillsammans blev det en jättegod lchf husman som jag starkt kan rekommendera. Men nu när husman återigen är hett så varför inte tänkte vi och det vart väldigt bra med många gamla smaker man minns i brunsåsen och tillbehören
Det mjölfria brödet, LCHF >>. Jag hade min pappa hemma på söndagslunch och han äter helst vanlig husmanskost med brunsås, kött och potatis, men nu såg han ändå lite nöjd ut så det tar jag som ett gott betyg
Så då passade det ju utmärkt med en god kålpudding på Lchf vis. Kålpudding med brunsås. men kan lova den är lika god oavsett om man kör Lchf eller inte så alltså super till hela familjen
Servera med sallad och alternativt en brunsås. Jag gjorde en brunsås genom att blanda 1,5 dl grädde, 1/2 hönsbuljong, soja efter smak, salt och peppar i en kastrull
Vi åt ostfyllda fläskkotlettrullar som puttrat i brunsås och till det kokt brysselkål. Ostfyllda fläskkotlettrullar med brunsås 4 port. 100 g färskost/philadelphia (brunsås). 100 g färskost/philadelphia (brunsås)
