Laxsoppa med saffran 4 port. 1 bit rotselleri. 1 bit rotselleri. Hej på er. Hoppas julen varit riktigt fin och mysig på alla sätt och att tomten varit snäll mot er
Strimla under tiden moroten, rotsellerin och det ljusa på purjolöken. Den här laxsoppan gör jag på spillbitar som blir över när jag köpt en hel laxsida
Strimla morötter, palsternacka, rotselleri, purjolök och gul lök. 1 liten rotselleri. Smula fiskbuljongtärningarna i en stor kastrull och häll på vattnet
4 medelstora råa potatisar i tunna skivor2 grovhackade gula lökar1,2 liter vatten2 fiskbuljongtärningarCa 3 dl sammanlagt av fina skurna, långa strimlor av lika delar morot, rotselleri och purjolök1 msk smör1 dl vispgräddeCa 250 g benfri lax i små kuberLite salt och vitpepparLite nymald kryddpeppar2 msk rumsvarmt smör i klickar1-2 msk pressad citronFinhackad dillCitronklyftorBörja med att göra i ordning alla grönsakerna. Ca 3 dl sammanlagt av fina skurna, långa strimlor av lika delar morot, rotselleri och purjolök
50 g rotselleri. Skär laxen fri från skinn och ben. Skär fiskköttet i ganska stora tärningar. Finstrimla grönsakerna och fräs dem och löken i fett i en gryta
1 bit rotselleri ca 125 g. Skala och finstrimla grönsakerna. Fräs först selleri och morot i smör i en gryta ca 3 min, lägg i fänkålen och fräs ytterligare några min
60 g rotselleri. Snitta och skölj purjolöken. Skär i tunna skivor. Skala och strimla morot och selleri. Fräs grönsakerna i smöret i en stor gryta ca 5 minuter
1 bit rotselleri, ca 125 g. Skala och finstrimla grönsakerna. Fräs först selleri och morot i smör i en gryta ca 3 minuter, lägg i fänkålen och fräs ytterligare några minuter
