Vispa crème fraichen fast med elvisp. Servera med pepparrotscrème och bröd. Blanda med 1/2 tsk salt. Skala och skär potatisen i tärningar, ca 2 x 2 cm. Fräs potatis och lök i 1 msk olja i en gryta ca 3 min. Blanda den med pepparroten och krydda med 1/2 tsk salt och 1 krm peppar
En kvarlämnad stjälk blekselleri gjorde roten sällskap och tillsammans med en halv paprika, några potatisar och bitar purjolök och en tomat fattades bara fisken
Kokade en god fisksoppa med lax och saffran som jag tänkte tipsa om. Saffran var ju faktiskt riktigt billig i år så jag har massa påsar kvar och det är ju sååå gott i mat och efter all julmat passar det ju extra bra med en soppa
Skala och skiva potatisen. Smaka ev av med salt. Koka upp buljongen och lägg i potatisen. 200 g potatis. Antal portioner 1 port 2 port 4 port 6 port 8 port Välj 400 g laxfilé 200 g potatis 5 dl fiskbuljong 1 dl hackad färsk dill 1 dl hackad färsk gräslök 3 dl Arla® vispgrädde 70 g babyspenat
Skala morötterna och potatisen och dela i små bitar. Till middag i början av veckan gjorde jag en mycket krämig och god laxsoppamed lite asiatiska smaker