Av någon anledning tror jag att denna gratäng skulle passa utmärkt tillsammans med rökt lax. Att blanda bladspenat och getost i en potatisgratäng är fantastiskt gott
Jag hade några skalade råa potatisar kvar sedan potatisgratängen kvällen innan. De revs snabbt och fick bli små miniröstis att servera till stekta ägg och rökt lax tillsammans med stekt tomat, sallad och citron
Om vi ätit kött till första kvällen kanske jag serverar lax till vid nästa tillfälle. Ahh en gräddig krämig frasig fransk potatisgratäng – hur gott är inte det
Till laxen serverade vi potatisgratäng, grillade grönsaker, aioli och färska grönsaker. I helgen testade vi för första gången att göra cederplanksgrillad lax
Vit KebabsåsGod Kycklingsallad Med JordnötterFläskfilé Med BroccoligratängKycklingfilé Med Broccoli Och PurjolökKöttfärsgratäng Med ZucchiniLamm Med Potatisgratäng Och Rödvinssås Ingredienser
Lägg upp hälften av den vakuumförpackade potatisgratängen i en smord form. Hacka laxen grovt och finhacka dill men spara några dillkronor till garnering
