Stek laxfilèn på skinnsidan i en het stekpanna med olivolja och en matsked smör och skivad vitlök. Ha kastrullen på svag värme medan ni vispar i smöret
Laxen steker jag i smör på hög värme med endast salt och peppar, jag steker bara tills laxen fått fin färg, sedan får den vila, då blir den perfekt och saftig inuti
Lax ska det bjudas på och den kommer i sällskap med en annan fin fisk, nämligen ansjovisen. Redan vid första sippen så visste vi att de var en bra chansning herr M gjort, ett friskt och fräscht vin med många bubblor - precis som vi vill ha det
Förrätten bestod av en skiva med rökt lax, de finaste bitarna av hummer, säsongens skott från vår egen lilla inomhusodling, som avslutning napperades en varm lime och smörsås över entrérätten
Hacka ner laxen och blanda den tillsammans med pepparrotsvisp, philadelphia, dill och citronsaft. Bred ett lager av pepparrotsfärskost på varje finncrispskiva och klicka sedan på en klick av laxröran på varje skiva
På spetten var den lax, tonfisk, pilgrimsmussla och grönsaker. Under grillningen penslade Jimmy spetten med olivolja blandat med pressad vitlök, salt, peppar, persilja och lite vinäger
Fy farao vad gott det är medsmörsås och riktig god och saftig lax till. Åkte till köttdisken här i byn och köpte mig en fin bit lax, en gyllene fiskbit som ska få ackompanjeras med en syndigt god sås med massor av smör, vitt vin och citron
Sashimi på Laxmed sojadressing och wasabikräm. Nu är jag inte fantast när det gäller rå mat så jag hade kanske inte valt helt otillagad lax men totalt sett så var den amazing
