Nyttigt är det också eftersom det här verkligen är snabbvarianten där jag inte wokar nudlarna utan bara blandar de kokta/blötlagda nudlarnamed färsk ingefära, vitlök och chili
Låt det dra medans du gör laxen. Laxen. Häll av nudlarna och spola dom med kallt vatten. R och jag har tok jobbat med att renovera ett litet hus i Sverige så vi kan fira lite semestrar där
Under tiden som grönsakerna kokar och nudlarna sväller börjar du fräsa vitlök, schalottenlök och ingefära i några msk kokosolja på medelhög värme så de blir mjuka men inte tar alltför mycket färg
Lägg nudlar på tallrik och toppa sedan med salladsingredienser, marinaden, laxen och chilimayo. Förbereda nudlarna ) blanda med sesamolja, tamarisoja, salt, peppar)
Strimla ingefära, chili, vitlök och lök. Smaksätt medlime och soja, salt och peppar. Smakrik och fantastiskt god lax som tillsammans mednudlar blir en härlig asiatisk anrättning
Blanda även alla grönsaker mednudlarna och lägg upp i en skål. dressing till nudlarna. Blanda pressad lime, sambal oelek, honung, riven ingefära och vitlök