Lätt kvällsrätt recept

Snabbt mellanmål LCHF/Paleo

Här ett lätt mål för återhämtning efter träningen, som frukost eller en liten kvällsrätt. Snabb återhämtning

Birgitta Höglund´s Mat

Vietnamesiska vårrullar

Försök att rulla fasta rullar så går det lättare att dela dem inför serveringen. Vietnamesiska vårrullar passar bra till förrätt, på buffén eller som en liten kvällsrätt

Farmors mat

Varm Ädelost med Hjortron, Valnötter och friterad Persilja

Inte så lätt att handskas med. Det passar bättre som en liten lunch eller kvällsrätt. Kvällsgott Sitter i skrivande stund på tåget mot Gnesta

Birgitta Höglund´s Mat

Räkor i tomatris

En lättlagad bjudrätt eller en trevlig kvällsrätt. Från Lätt & Läckert 4 portioner. RÄKOR I TOMATRIS. Riset får mustig smak av buljongen och tomaterna

Mat-adoran

Dagens recept: Grönsaks- och korvsallad

Det går lättast att vispa kall grädde till skum. Gott att servera som lunch eller kvällsrätt med ett gott bröd eller som förrätt till en middag

Mat-adoran

Ägg- o tonfisklåda

Skölj och skiva purjolöken och fräs den i stekpanna, eller koka den lätt i lite saltat vatten. Lägg i smord form

Matklubben.nu

Gingerbread Cake (Pepparkakstårta)

Låt maskinen gå tills allt gått samman lite lätt. Först hade jag tänkt bjuda på en väldigt god och enkel liten kvällsrätt men så gick jag igenom några gamla bildmappar och trillade över massa gamla bilder

Louise´s Spis

Laxmousse

Den är väldigt lätt att göra, perfekt att förbereda inför en större bjudning. Eller bara som en liten lyxig kvällsrätt

Birgitta Höglund´s Mat

Bakad potatis med kassler

Stick hål på skalet med en gaffel på flera ställen, pensla skalet lätt med olja och lägg den på ett galler

Mat-adoran

Lättkokt färsk sparris med syrligt skummig citronsås och räkor

Som lättare lunch- eller kvällsrätt räcker det här till två personer. Såsen är jättegod även till andra lättkokta grönsaker

Kjerstis mat och prat

Dagens recept: Tre små äggrätter

Ägg är lätt och bekvämt. Varma krutonger som entrérätt eller liten kvällsrätt, gärna tillsammans med en blandad sallad

Mat-adoran

Dagens recept: Omelett med böckling

Hetta upp en omelettpanna eller stekpanna och bryn matfettet lätt. Bra lunch- eller kvällsrätt för alla

Mat-adoran

Dagens recept: Fyllda crêpes

Då blir den jämnare fördelad och blir lättare genomvarm vid gratineringen. Då blir de lättare att sära när de tinat något

Mat-adoran

Enmiddagsråraka

En rejäl klick lätt crème fraiche. Skala och riv potatisarna grovt. Salta och stek 1 stor råraka i smör. Servera genast med varmt ägghack, crème fraiche, kaviar och lök

Matklubben.nu

Bacon är alltid i säsong

Skala och koka jordärtskockor hastigt i lättsaltat vatten med en skvätt citron. Servera som tillbehör eller som en liten kvällsrätt med en ordentlig sallad

Svt

Chicagosallad

Denna sallad är ovanligt matig och passar därför utmärkt som lunch- eller kvällsrätt. Från Lätt & Läckert 4 portioner

Mat-adoran

Svenskt fika på Nationaldagen

Våfflorna passar inte bara till fikat utan är goda som en lättare frukost eller till en kvällsrätt. Mandelvåfflor med hjortron och grädde

Birgitta Höglund´s Mat

Pilgrimsmusslor i champagnesås med parmaskinka och en liten, trött men klok pojkes bekännelse.

Man får inte överkokta dem, utan de ska bara stekas hastigt och lätt. Jag åt det med en bit bröd att doppa i den goda såsen som en enkel kvällsrätt

Make Ahead Food