Vi åt kycklingen tillsammans med pasta och en klick svartvinbärsgelé. Kycklingfilé i timjansås. Trötta och hungriga fick det bli en snabb kycklingrätt, som faktiskt blev väldigt god och tänkte därför att jag var tvungen att dela med mig av den
Jag tycker det blir så god smak på en sås om man har lite vittvin i. En liten slatt vittvin från musselkoket och ett paket ädelost från i julas fick smaksätta den planerade kycklinggrytan
Jag gjorde tre goda såser till den smakrika kycklingen. Med en så stor råvikt på kycklingen, så har den fått växa till sig ordentligt och blir riktigt saftig vid tillagning
Servera med grillad kyckling eller fläskfilé med potatis, pasta eller ris och eventuellt en sallad. Puttra broccolin i en kastrull med vatten utan salt tills den är klar så gaffeln har samma motstånd genom tjälken som en kokt potatis
Det behövs ingen sås eftersom skyn i botten på pannan räcker. Använd gärna hela kycklingar istället för delar då det blir billigare och om du har tid kan du alltid koka fond på kycklingskrovet
Så, då är Mårtenssons jul förpassad till Mårtenssons vind, lägenheten nystädad och julstämningen är utbytt mot vårkänslor med hjälp av en bukett färgglada tulpaner
