Piripiri-kyckling2 hel kyckling, små och delade på hälften 100 g smör 2 klyfta vitlök (stora) 1 tsk kinesisk soja salt peppar piripiri sås (finns i välsorterade matbutiker)
Lägg kycklingen i en ugnsfast form. Piri pirsås. Toppa kycklingen med granatäpplekärnor. Häll såsen över kycklingen och sätt in i ugnen cirka 25 minuter. 600 g kycklingfilé. 2 hackade piripiri pepparfrukter
Kycklingen marineras i mango och habanero, fläskkarrén slumrar i typiskt koreanska bulgogikryddor och allt kött cirkuleras sous vide innan de hastigt fräses på i glödgad grillpanna
piri kryddor. 7 PP / kyckling (allt uträknat med VV) 8 kycklinglår utan skinn 5 cm ingefära färsk2 stjälkar citrongräs3-4 vitlöksklyftor 2 st Piripiri kryddor 1 dl soja (mushroom)1 dl farinsocker1 lime Sätt ungen på 150 grader Skala ingefäran och hacka. 8 kycklinglår utan skinn. 2 st Piri