Inte kycklingen utan lergrytan. Skölj kycklingen noga och torka lätt med hushållspapper. Men det är ju faktiskt väldigt gott och smidigt med mat lagad i lergryta
Lägg grönsakerna i den blötlagda lergrytan, lägg kycklingbitarna ovanpå. Gnid in kycklingbitarna med salt, citronpeppar, vitlök, önskad örtkrydda och pressad citron
Köp kycklingklubbor, palsternacka, morot, sötpotatis, lök, vitlök och majonnäs. palsternacka,. Smeta på honung, hackad vitlök, lite olja, rosmarin, timjan, peppar och salt på den bleka äckliga kycklingen
Kyckling lagad i lergryta blir väldigt saftig och härlig och i o m att man kan göra rotfrukter och potatis samtidigt blir matlagningen mycket enkel och man har tid över till annat
I helgen har jag dammat av lergrytan igen och gjort lergrytekyckling med goda rotsaker och potatis. Blötlägg lergrytan i kallt vatten en stund medan du förbereder rotsakerna
Hacka bitar av morötter, palsternacka, potatis, rödlök, vitlök,. Blanda alla ingredienser i lergrytan o hälll över tomatpuré/kycklingfonden o några dl vitt vin o lägg på locket
