Av skyn som bli brukar vi göra sås, sila ner den i en gryta och låt den koka ner på spisen en stund - ju längre tid desto mer smak på såsen - och späd sedan på med grädde, mjölk eller crème fraiche och red av så du får den som du vill ha din sås
Red av med lite mjöl och häll på en skvätt grädde. Grädde. Helstekt sötstark kycklingilergryta. Jag hann intemarinerakycklingeni lördags utan det blev lite bråttom, så jag testade ett nytt recept istället, hittade det HÄR
Lägg ner allt i en stor kastrull, häll på grädde och vatten, salta och peppra och koka upp. Gnidinkycklingeni sambal, salt, peppar och timjan och lägg sedan på rotsakerna i grytan
Slå över grädden och låt sedan långsamt reducera. En hel majskyckling däremot, ilergryta. Ungefär när jag flyttade hemifrån lanserade Sveriges största kycklingproducent en reklamkampanj som gick ut på att det skulle ätas kyckling varje fredag
Lägg över kycklingeni en lergryta. Ta ut lergrytan ur ugnen och häll av kantarellsåsen. Bind upp låren på kycklingen, salta och peppra kycklingen runt om
