tillsätt kycklingen, krossade tomaten och alla kryddor. Skär kycklingfiléerna i små bitar. Stek tills kycklingen är klar, tillsätt sist kokosmjölken och låt allt puttra i ca 15 minuter. 4 kycklingfiléer. 1 burk kokosmjölk. 250 g krossadetomater
Häll på tomaterna och låt koka ihop lite innan du även tillsätter kokosmjölken och grädden. Jag använder många olika kryddor i min matlagning och när jag fick möjlighet att laga middag tillsammans med marknadschefen för kryddor på Santa Maria så passade jag på att tillaga en god indisk kyckling curry som innehåller väldigt många olika kryddor
Rör i krossadetomater och kokosmjölk. Indisk kyckling 600 g kycklingfilé 2 gula lökar 1 äpple 1 msk curry 1 tsk salt ½ tsk timjan ½ tsk vitlökspulver 1½ dl vatten 2 dl krossadetomater 1 dl kokosmjölk Finhacka löken, tärna äpplet och dela kycklingfilén i mindre bitar. Lägg i kycklingbitarna och låt koka under lock på svag värme ca 20 minuter. 600 g kycklingfilé. 2 dl krossadetomater. 1 dl kokosmjölk
Lägg tomater, kokosmjölk, vinäger, kryddor, lökgräset och kycklingen i en kastrull. Vill man ha en krämigare gryta använder man kokosgrädde istället och tycker man inte om kokosmjölken tar man vanlig grädde
Häll i krossadetomater och kokosmjölk, blanda om ordentligt och låt det koka upp. Rör ner tikka masala-pastan och kycklingskivorna, blanda om så att alla bitar täcks av kryddpastan
På bilden har jag tagit kyckling som jag stekt i min hemmagjorda, ekologiska tandoorikrydda, tomat, gurka och raw cream cheese och lindat in det i ett salladsblad
