Krydda köttet med salt och peppar och bryn runt om i smör. Krydda med salt och peppar. Ugn. 150°. Blanda finhackade örter med hackad vitlök och lök och vänd köttet i blandningen
Vänd potatisskivorna i smöret och krydda med salt och peppar. Krydda köttet och bryn det i smör och stek vidare tills det är så rosa som du vill ha det
Krydda med salt och peppar och bryn dem ett par minuter på varje sidan. Bilder från gårdagens middag. Köpte kräftor och lammfilé resten blev saker från kyl och frys
Krydda köttet och stek klart mitt i ugnen tills innertemperaturen är 58 grader. Lammfilé serverad med senapssås, kantareller och potatismos blir en smakrik inledning på hösten eller avslutning på sommaren
Koka broccolin och stek lammfiléerna som du kryddat med salt, peppar och rosmarin. Uppe i just den delen av Schweiz där vi brukar fira sportlov har de en alldeles speciell fårras som heter Oberwalliser Schwartzenaste schäferli – det vill säga svartnosade får från övre Valais (på franska) eller Wallis (på tyska)
Krydda köttert och stek snabbt i olja, det ska vara rosa innuti. . Pärlcouscous är en större variant av couscous som är jättegott att göra sallad av som tillbehör till kött
Krydda med peppar och timjan. Putsa och bryn filéerna runt om i en stekpanna med smör. Lägg över filéerna i en ugnssäker form och fortsätt stekningen mitt i ugnen tills innertemperaturen är 70º, 15–20 minuter
Krydda köttet med salt och peppar runt om och klappa in örterna. Sätt ugnen på 150 grader. Hetta upp olja och smör i en panna och bryn köttet runt om i en panna i någon minut tills det fått fin färg
